岐阜のあゆ（鮎）は世界農業遺産の味｜長良川の天然あゆが食べられる名店5選

「岐阜のあゆ（鮎）は別格」とよく聞くけれど、ほかの土地のあゆと何がそんなに違うのか、どこで食べれば本物に出会えるのか――。旅の計画を立てながら、そんな疑問を抱いている方は多いはずです。結論から言えば、岐阜のあゆが特別なのは、ダムのない清流・長良川が「世界農業遺産」に認定されるほどの環境であゆを育てているから。川底の珪藻（けいそう）を食べて育つあゆは、スイカやキュウリにたとえられる独特の香りをまとい、塩焼きにすると頭から尻尾まで食べられるほど繊細な味わいになります。

この記事では、岐阜のあゆがなぜ味わい深いのかという背景から、6月の解禁日と旬の時期、1300年続く長良川の鵜飼（うかい）、そして実際に天然あゆ料理を食べられる岐阜・大垣・各務原・美濃・郡上の名店までを、地元を何度も歩いた旅の案内人の目線で具体的にお伝えします。料金・営業時間・アクセス・駐車場の有無まで、車で巡る飛騨・美濃旅にそのまま使える情報を詰め込みました。

あゆは夏のほんの数か月しか味わえない、岐阜の旅のハイライト。読み終えるころには「今年の夏は長良川であゆを食べに行こう」と予定を組みたくなるはずです。

岐阜のあゆ（鮎）が「別格」と言われる理由｜長良川が育てる清流の恵み

あゆは全国どこの川でも獲れる魚ですが、その中でも岐阜・長良川のあゆは料亭や寿司店が高値で買い付けるほどのブランドです。なぜ岐阜のあゆはこれほど評価されるのか。その答えは、あゆが育つ「川そのもの」にあります。ここでは長良川という清流の条件と、岐阜のあゆが香り高い理由をひも解いていきます。

結論：岐阜のあゆは「世界農業遺産」が認めた香魚

岐阜のあゆが別格とされる最大の理由は、長良川が2015年に「清流長良川の鮎」として世界農業遺産（GIAHS）に認定されているからです。これは川の漁業と人々の暮らしが一体となった文化が世界的に評価された証で、日本国内でも数少ない認定例です。あゆは香りの良さから「香魚（こうぎょ）」とも書かれ、長良川のあゆは特にスイカやウリのような清涼感のある香りで知られています。旅の食事で「香りを楽しむ魚」に出会える機会はそう多くありません。家族旅行でもカップル旅でも、まずは塩焼き1尾の香りをかいでみてほしい、それが岐阜のあゆ体験の入り口です。注意点として、この香りが最も立つのは天然あゆの旬（後述の7〜8月）に限られ、時期や個体で差が出ます。出典は岐阜県公式サイトの世界農業遺産ページで確認できます。

参考：岐阜県公式 世界農業遺産「清流長良川の鮎」

ダムのない本流と珪藻──香りが生まれる仕組み

長良川のあゆが香り高い理由は、川の構造にあります。長良川は本流に河川法で規定される高さ15m以上のダムがなく、大雨のたびに川底が自然に洗われます。これによって石の表面に新鮮な珪藻（けいそう）という藻が育ち、あゆはこの良質な藻を食べて成長します。あゆの香りは、この珪藻に由来すると言われています。つまり「上流から河口まで遮るものがない清流」という条件が、味と香りを生んでいるわけです。ドライブ旅で長良川沿いを走ると、上流の郡上から下流の岐阜市街まで水の色が澄んでいるのが分かります。注意したいのは、大雨の直後は川が濁って漁ができないこと。せっかく天然あゆを目当てに訪れても、増水で休漁という日があるので、後述する予約のコツを押さえておきましょう。

「郡上鮎」というブランドの実力

岐阜のあゆの中でも、上流の郡上（ぐじょう）地域で釣れるあゆは「郡上鮎」として特に高く評価されています。郡上鮎は平成19年に地域団体商標に登録され、平成20年の全国清流めぐり利き鮎大会ではグランプリを獲得しました。霊峰・白山から流れ出る冷たく澄んだ水で育つため、身が締まり、雑味のない上品な味になるのが特徴です。料亭や鮮魚店では同じ長良川でも産地で値が変わるほどで、郡上鮎は「あゆの中の高級ブランド」という位置づけ。一人旅でじっくり味を比べたい方は、郡上のヤナ場（後述）で郡上鮎を、岐阜市街で下流のあゆを食べ比べると違いが分かります。ただし郡上鮎は流通量が限られるため、提供する店や時期も限られる点は知っておきましょう。

天然あゆと養殖あゆ──何がどう違う？

店のメニューで「天然」「養殖」と分かれているのを見て迷う方も多いはず。天然あゆは川で珪藻を食べて育つため香りが強く、身が締まって脂は控えめ、頭や骨まで香ばしく食べられます。一方、養殖あゆは餌で育つため脂のりが良く、サイズが安定していて価格も手頃。クセが少ないのでお子さん連れの家族旅行にはむしろ食べやすいという利点もあります。岐阜の鮎料理専門店では天然あゆを売りにする店が多いものの、天然は漁次第で日によって入荷が変わるため、確実に天然を食べたいなら予約時に「今日は天然が入りますか」と確認するのが確実です。下の比較表で違いを整理しました。

比較項目	天然あゆ	養殖あゆ
香り	強い（珪藻由来）	穏やか
脂のり	締まって控えめ	のっていて食べやすい
入荷の安定	漁次第で変動	通年で安定
向いている人	香りを楽しみたい大人旅	子ども連れ・初めての方

あゆの旬はいつ？稚あゆから子持ちあゆまで季節で変わる味わい

あゆは一年を通して同じ味ではありません。生まれてから一年で一生を終える「年魚（ねんぎょ）」であるあゆは、季節ごとに姿も味もがらりと変わります。岐阜への旅をいつ計画するかで出会えるあゆが違うので、ここで時期ごとの楽しみ方を整理しておきましょう。

解禁は6月、旬の頂点は7〜8月

長良川のあゆ釣り（友釣り）の解禁は例年6月で、シーズンは10月中旬まで続きます。最も身が充実して香りが立つ旬は7〜8月の盛夏です。鵜飼のシーズンとも重なり、岐阜の夏=あゆという言葉どおり、この時期は鮎料理専門店もヤナ場も活気づきます。旅の目的があゆなら、梅雨明けから盆過ぎあたりを狙うのが王道です。家族旅行で夏休みに訪れるなら、鵜飼観覧とあゆ料理をセットにできるのもこの季節ならでは。ただし7〜8月は人気店・鵜飼観覧船ともに最も予約が取りにくい時期でもあります。週末や盆の繁忙日は1か月前から埋まることもあるので、日程が決まったら早めの予約を心がけてください。

稚あゆ・若あゆ・子持ちあゆ──姿で味わう四季

あゆは成長段階で呼び名と味が変わります。春から初夏の小ぶりな「稚あゆ・若あゆ」は骨までやわらかく、天ぷらや唐揚げで丸ごと味わうと身のやわらかさが際立ちます。盛夏の成魚は塩焼きで香りと身のうまみを堪能する時期。そして秋、産卵を控えて卵を持った「子持ちあゆ（落ち鮎）」は、卵のうまみともっちりした食感が加わり、塩焼きや甘露煮、子持ち鮎の釜飯で人気です。郡上のヤナ場では子持ち鮎の釜飯を追加できる店もあります。1尾の魚で季節の移ろいを味わえるのがあゆの奥深さ。何度か岐阜に通って稚あゆ・成魚・子持ちと食べ分けると、長良川の一年が体で分かってきます。注意点は、子持ちあゆは9〜10月の限られた時期だけということです。

香りで選ぶ──シーズン別のおすすめの食べ方

同じあゆでも、時期によっておすすめの調理法が変わります。初夏の若あゆは丸ごと揚げる天ぷら・フライ、盛夏の旬は香りを生かすシンプルな塩焼き、秋の子持ちは甘露煮や釜飯――という具合に、店の人も季節に合わせて出し方を変えています。岐阜の鮎料理専門店ではコースで複数の調理法を一度に味わえるので、初めての方はまずフルコースで「あゆの七変化」を体験するのがおすすめです。カップル旅でゆっくり川を眺めながらコースを楽しむのも岐阜らしい過ごし方。一方で、塩焼き1尾だけ気軽に味わいたいなら、ヤナ場や鵜飼の屋形船の売店、夏祭りの屋台でも炭火焼きに出会えます。予算と気分に合わせて選びましょう。

1300年続く長良川の鵜飼｜かがり火に照らされたあゆ漁の世界

岐阜のあゆを語るうえで欠かせないのが「鵜飼（うかい）」です。鵜という鳥を操ってあゆを獲る、約1300年続く伝統漁。食べるだけでなく「獲る瞬間」を間近で見られるのが岐阜ならではの体験です。ここでは2026年シーズンの実際の期間・料金・観覧のコツを紹介します。

鵜飼とは？2026年の開催期間と観覧船料金

長良川の鵜飼は、かがり火を焚いた舟の上で鵜匠が手縄を操り、鵜にあゆを獲らせる伝統漁法です。2026年シーズンは5月11日から10月15日まで開催され、中秋の名月の頃の1日（鵜飼休み）と増水時は中止になります。観覧は乗合の観覧船から楽しめ、料金は通常日が大人4,200円・子供2,100円、繁忙日が大人5,100円・子供2,600円（大人は中学生以上、子供は3歳〜小学生）。鵜飼の開始は19時45分頃で、観覧船の出船は18時15分・18時45分・19時15分の3便です。日没後、闇に浮かぶかがり火と水音は、写真では伝わらない迫力。カップル旅・家族旅行のどちらにも忘れられない夜になります。出典は岐阜市観光コンベンション協会の公式情報です。

参考：岐阜市観光コンベンション協会「ぎふ長良川の鵜飼」

区分	大人（中学生以上）	子供（3歳〜小学生）
通常日	4,200円	2,100円
繁忙日	5,100円	2,600円

鵜匠は「宮内庁式部職」──皇室につながる伝統

長良川の鵜匠（うしょう）は6人おり、正式な職名を「宮内庁式部職鵜匠」といいます。つまり国家公務員であり、その技は世襲で代々受け継がれてきました。鵜飼であゆを獲る伝統が皇室と結びついているのは全国でもごくわずかで、長良川と近隣の小瀬鵜飼がその代表格です。鵜匠が獲ったあゆは傷がつかないよう鵜のくちばしで一瞬で気絶させるため、身が締まって質が高いとされ、かつては皇室へ献上されていました。後述する郡上の「みやちか」周辺は、明治から昭和にかけて旧宮内省の御猟場として献上あゆを供給していた歴史を持ちます。歴史好きの一人旅なら、こうした背景を知ってから鵜飼を見ると、かがり火の見え方が変わってくるはずです。

観覧船を予約するときの注意点

鵜飼観覧で失敗しないコツは、とにかく早めの予約です。7〜8月の週末や盆の繁忙日は人気が高く、当日券では乗れないことも珍しくありません。観覧船は屋根のある舟ですが、川の上は夜になると思いのほか冷えるので、夏でも薄手の羽織りがあると安心。雨天決行ですが、増水時は中止になるため、前日からの天候はチェックしておきましょう。鵜飼の前に夕食を済ませるか、食事付きプランにするかも選べます。あゆ料理店で天然あゆを味わってから観覧船に乗る、という「食べてから見る」コースは、岐阜のあゆを一日で堪能する贅沢な過ごし方。岐阜市街は飲食店も多く、鵜飼とあわせて夜の街歩きも楽しめます。

岐阜で天然あゆ料理を食べるなら｜地元案内人おすすめの名店

ここからは実際に岐阜で天然あゆ料理が味わえる名店を紹介します。岐阜市の老舗割烹、大垣の専門店、各務原の川漁師ツアーと、タイプの違う3軒を厳選しました。いずれも長良川の天然あゆにこだわる店で、料金や営業時間も具体的にお伝えします。まずは独自にまとめた比較表でタイプを見比べてください。

店名（ぎふ旅手帖調べ）	エリア	予算目安	天然あゆの時期
割烹うおそう	岐阜市	鮎コース6,000円〜	5/11〜10月末頃
鮎料理専門店 十六兆	大垣市	コースは要問合せ	7月中旬〜10月末
結の舟（川漁師体感）	各務原市	10,001〜12,000円	5/11〜11月中旬

割烹うおそう｜店主が競り落とす長良川の天然あゆ

岐阜市街で天然あゆを味わうなら、まず名前が挙がるのが「割烹うおそう」です。5月から11月にかけて店主自らが市場へ足を運び、直接競り落とした長良川産の天然あゆを、塩焼き・フライ・姿寿司・雑炊など多彩な調理法で出してくれます。鮎コースは6,000円から、天然あゆが入らない時期でも和食ランチが1,620円からと、昼なら気軽に和食を楽しめるのも魅力。落ち着いた割烹の雰囲気はカップル旅や記念日の食事にも向いています。注意点は、長良川天然あゆのコースは解禁日から鵜飼終了後の10月末頃までの季節限定であること、そして昼は完全予約制であること。鵜飼観覧の前に岐阜市内で天然あゆを味わいたい人にぴったりの一軒です。

鮎料理専門店 十六兆｜大垣の地下水で育てる夏限定の専門店

大垣市にある「十六兆」は、世界農業遺産に認定された長良川のあゆを、水の都・大垣の豊かな地下水で活かして提供する鮎料理専門店です。あゆを育てるところから手がけるこだわりで、塩焼きほぐしなどはオンラインストアでも販売されています。営業は7月中旬から10月末までの季節限定（2026年は7月18日開始予定）で、完全予約制。あゆの旬だけ店を開ける潔さが、専門店らしい魅力です。夏に大垣・西濃エリアをドライブで巡るなら、ぜひ予定に組み込みたい一軒。注意点は、営業期間が短く予約制のため、思い立って当日ふらりと入れる店ではないこと。訪れる日が決まったら早めに電話で予約とコース内容を確認しておきましょう。

結の舟｜川漁師と長良川に出る「体感プラン」

「食べるだけでは物足りない」という方に勧めたいのが、各務原市の「天然鮎専門 結の舟」です。ここは現役の川漁師が営み、人気No.1の「川漁師の長良川体感コース」では、早朝の長良川に漁舟で出てあゆ漁を体感し、獲れたての天然あゆを炭火焼きで味わえます。所要時間は約120分、最大5名（最少催行3名）の少人数制で、予算帯は10,001〜12,000円。開催は5月11日から11月中旬の早朝6時〜8時で、2026年は50組限定の希少な体験です。世界農業遺産の川で、漁師の手ほどきで天然あゆに触れる時間は、一生の思い出になるはず。一人旅やカップル旅、写真好きの方に特におすすめです。注意点は完全予約制で組数限定のため、夏休みは早期に埋まること。岐阜市長良には「ながら川店」もあります。

あゆ料理はこう味わう｜塩焼き・うるか・甘露煮・雑炊の楽しみ方

岐阜のあゆ料理は塩焼きだけではありません。1尾のあゆを余すことなく味わう調理法が、長い歴史の中で受け継がれてきました。フルコースで出てくる順番を知っておくと、店での時間がぐっと豊かになります。代表的なあゆ料理を順に見ていきましょう。

王道は塩焼き──頭から尻尾まで味わう作法

あゆ料理の主役はやはり塩焼きです。串を打って炭火でじっくり焼き上げた塩焼きは、皮はパリッと香ばしく、身はふっくら。天然あゆなら頭から尻尾まで丸ごと食べられ、ほろ苦いワタ（内臓）に独特のうまみが宿ります。食べ方のコツは、焼きたてに箸を当てて中骨に沿って身をほぐし、頭を持って骨を引き抜く「骨抜き」。うまくいくと一本の骨がきれいに抜け、香り高い身だけが残ります。蓼酢（たでず）を少しつけると、あゆの香りがいっそう引き立ちます。塩焼きはヤナ場や鵜飼の屋台でも手軽に味わえるので、コース料理を予約しなくても岐阜のあゆ入門には最適。家族旅行で子どもと一緒に骨抜きに挑戦するのも楽しい時間です。

通好みの「うるか」と保存食の甘露煮・姿寿司

あゆの奥深さを知るなら「うるか」は外せません。うるかはあゆの内臓を塩漬けにした珍味で、ほろ苦さと濃厚なうまみが日本酒に絶妙に合います。岐阜の地酒とあわせれば、大人の旅の一杯が完成します。甘露煮は、あゆを骨までやわらかくなるまで甘辛く炊いた保存食で、お土産にも人気。子持ちあゆの甘露煮は卵のうまみが加わって格別です。姿寿司（すがたずし）は、開いたあゆを酢飯にのせて押した郷土寿司で、酢でしめたあゆの上品な味が楽しめます。これらは塩焼きと違って持ち帰りやすく、家であゆの余韻を楽しめるのが利点。注意点として、うるかは好みが分かれる珍味なので、初めてなら少量から試すのがおすすめです。

締めは釜飯・雑炊で香りを最後まで

フルコースの締めに登場するのが、あゆの炊き込みご飯や雑炊です。焼いたあゆを丸ごと炊き込んだ釜飯は、ほぐした身と香りがご飯に移り、ワタのほろ苦さがアクセントに。郡上のヤナ場「みやちか」では鮎釜飯が追加880円、子持ち鮎釜飯が追加1,100円で味わえます。雑炊はあゆの出汁が効いた優しい味わいで、コースの最後をさっぱりと締めてくれます。あゆ1尾を塩焼き・うるか・甘露煮・釜飯と巡って、最後にご飯ものへ――この流れこそが岐阜のあゆ料理の醍醐味。少食の方は釜飯を持ち帰り対応できるか店に聞いてみると、最後まで無駄なく楽しめます。

ヤナ場で味わう岐阜のあゆ｜川の上で食べるフルコース体験

岐阜のあゆをもっとも豪快に楽しめるのが「ヤナ場」です。川の流れをせき止めて簀（す）の上であゆを獲る伝統漁「ヤナ漁」を見ながら、その場であゆ尽くしのコースを味わう――都会では決して味わえない、川と一体になる食事体験です。代表的な2か所を紹介します。

そもそも「ヤナ」とは？川の上の食事処

ヤナ（梁・簗）とは、川の流れを竹や木の簀で受け止め、流れ落ちてくるあゆを獲る仕掛けのこと。その横に座敷や食事処が併設され、獲れたてのあゆ料理を味わえるのがヤナ場です。川面を渡る風と水音を感じながら、足元を流れる清流を眺めて食べるあゆは格別。多くのヤナ場ではあゆのフルコース（前菜・刺身・塩焼き・田楽・フライ・雑炊など）が用意され、あゆ1尾を多彩な調理で堪能できます。ドライブ旅で立ち寄りやすい郊外にあるのも魅力で、家族連れにもカップルにも人気。注意点は、ヤナ漁は夏から秋の限られた季節だけの営業で、天候・増水で休む日もあること。出かける前に営業日を確認しましょう。

美濃観光ヤナ｜名古屋から1時間、あゆのフルコース

美濃市の「美濃観光ヤナ」は、名古屋・一宮から車で約1時間、美濃ICから約5分というアクセスの良さで人気のヤナ場です。2026年は4月29日から営業し、おすすめは前菜3種盛（あゆ南蛮漬け・あゆ甘露煮・うるか）に始まり、活あゆの刺身、塩焼き、田楽、フライ、雑炊と続くあゆづくしのフルコース。刺身・塩焼き・フライは来店後に水槽から揚げて調理するため、ピチピチと跳ねる鮮度のあゆを味わえます。営業時間は4〜6月・10月が11:00〜18:00（LO17:00）、7〜9月が11:00〜19:00（LO18:00）。岐阜市内からも約30分なので、長良川観光とあわせやすいのも利点です。あゆの活き造りを味わいたい方にはこの一軒。料金はコース内容で変わるため、予約時に確認してください。

天然鮎みやちか｜皇室に献上した御猟場の郡上鮎

郡上市美並町の「天然鮎みやちか」は、明治23年から昭和21年まで旧宮内省の御猟場として皇室への献上あゆを供給していた由緒ある地に立つヤナ場です。提供するのは長良川上流のブランド「郡上鮎」。塩焼きや踊りあゆの活き造り、手毬寿司に加え、鮎釜飯（追加880円）、子持ち鮎釜飯（追加1,100円）まで、郡上鮎を多彩に味わえます。前面ガラス張りで清流長良川を眺めながら食事ができ、冷暖房完備・バリアフリー対応なので、夏の暑い日や年配の方との家族旅行でも快適。ヤナ漁は8月上旬から10月末で、Web予約も受け付けています。注意点は、子持ち鮎釜飯など秋のメニューは時期限定であること。郡上八幡の城下町観光とあわせて訪れるのがおすすめのルートです。

シーン別・自分で楽しむ岐阜のあゆ｜友釣り・お取り寄せ・予約術

岐阜のあゆは、店で味わうだけが楽しみ方ではありません。自分で釣りに挑戦したり、お取り寄せで家庭の食卓に呼んだりと、関わり方は人それぞれ。ここでは旅のスタイル別のおすすめと、あゆを自分で楽しむ方法を紹介します。

旅のスタイル別・あゆの楽しみ方ガイド

あゆ旅は誰と行くかで最適解が変わります。ドライブ旅なら美濃ICから5分の美濃観光ヤナや郡上のみやちかが立ち寄りやすく、長良川沿いの絶景もセットで楽しめます。家族連れには、ガラス張り・バリアフリーのヤナ場や、子どもと骨抜きに挑戦できる塩焼きが好相性。養殖あゆの食べやすさも子どもには向いています。カップル旅なら、夜の鵜飼観覧と岐阜市内の割烹うおそうでの天然あゆコースを組み合わせるのが王道のロマンチックプラン。一人旅には、早朝の長良川に出る結の舟の川漁師体感プランが、誰にも邪魔されず自然と向き合える贅沢な時間になります。自分の旅のテーマに合わせて選んでみてください。

あゆの友釣りに挑戦してみる

あゆ釣りの王道「友釣り」は、縄張り意識の強いあゆの習性を利用し、おとりのあゆを泳がせて野あゆを引っかける独特の釣法です。長良川中流・上流はあゆ釣りのメッカで、シーズンは6月の解禁から10月中旬まで。釣りをするには漁協が発行する遊漁券（日券・年券）が必要で、川沿いの売店や漁協で購入できます。初心者がいきなり挑戦するのは難しいので、まずは郡上などのガイド付き体験や釣り具店の講習を利用すると安心。道具一式をレンタルできる店もあります。注意点は、ライフジャケットの着用や増水時の入川厳禁など安全面のルールを必ず守ること。釣ったあゆをその場で塩焼きにして食べる体験は、何物にも代えがたい思い出になります。詳しい釣り場や遊漁の情報は岐阜県公式サイトでも確認できます。

参考：岐阜県公式 川釣りチャレンジ（アユ釣り場MAP）

お取り寄せ・お土産で家でもあゆを

旅から帰ってもあゆの余韻を楽しみたいなら、お取り寄せやお土産が便利です。十六兆の塩焼きほぐしのように、専門店がオンラインストアで加工品を販売しているケースが増えています。日持ちする甘露煮や姿寿司、うるかはお土産の定番で、長良川のあゆの味を自宅や贈り物で楽しめます。結の舟のように世界農業遺産認定の天然あゆを産地直送する取り組みもあり、塩焼き用の冷凍あゆを取り寄せれば家庭の食卓が一気に夏の岐阜になります。注意点は、天然あゆは漁期限定・数量限定のため早めの注文が必要なこと、冷凍・冷蔵の保存方法を守ること。お子さんには骨までやわらかい甘露煮、お酒好きにはうるか、と相手に合わせて選ぶと喜ばれます。

まとめ｜岐阜のあゆは「夏のいま」しか味わえない清流の恵み

岐阜のあゆが別格とされるのは、ダムのない清流・長良川が世界農業遺産に認定されるほどの環境であゆを育てているからでした。川底の珪藻を食べて育つあゆは、スイカのような香りをまとった「香魚」となり、塩焼き・うるか・甘露煮・釜飯と多彩な料理で味わえます。獲る瞬間を見られる1300年の鵜飼、川の上で食べるヤナ場、早朝の漁を体感する川漁師ツアーと、岐阜にはあゆを楽しむ入り口がいくつも用意されています。そのどれもが、あゆの旬である夏から秋にかけてのわずかな期間しか味わえない、季節限定の体験です。

最初の一歩は、旅の日程を「あゆの旬」に合わせて決めること。7〜8月の週末や鵜飼の繁忙日は人気店も観覧船も早く埋まるので、行きたい店が決まったら電話やWebで早めに予約を入れましょう。天然あゆは天候に左右されるため、川が落ち着く梅雨明け以降を狙い、予約時に「天然が入るか」を確認すれば失敗がありません。塩焼き1尾の香りから、フルコース、鵜飼、ヤナ場、川漁師体験へ――自分の旅のスタイルに合わせて、今年の夏は長良川であゆの清流の恵みを味わってみてください。

※掲載した料金・営業時間・営業期間は2026年6月時点の情報です。季節営業の店が多く変動するため、最新情報は各店の公式サイト・電話でご確認ください。